Midori Melionų likeris

Meliono

0.5 l degtinės

250 gr cukraus

Melionas nulupamas, išimamos sėklos ir sutrinama su blenderiu. Masė užpilama su cukrumi ir degtine. Laikyti šaldytuve 1 sav. kol ištirps cukrus. Po savaitės masė perkošiama. Įpilama truputį žalios spalvos maistinių dažų.

Likerį galima gerti vieną su ledu arba maišyti su juo kokteilius.

Citrinų tiramisu

1 indelio saldaus kondensuoto,
1 indelio nesaldaus kondensuoto,
3 pakelių sausainių
5 citrinų šviežiai spaustų sulčių( visų citrinų sulčių iškart nepilti, o po truputį ragauti. Aš įdėjau 3 citrinas)
100 ml grietinėlės (jos neturėjau, bet skanu buvo ir be grietinėlės).

Visus skystus produktus suplakamę, ir gautą masę pilame sluoksniais kartu dėliodami sausainius kaip tortui, ar kaip klasikiniam tiramissu.

Komentaras: labai skanus pyragas. neskystas, pakankamai sutirštėjo, o per naktį sustingo ir puikiai laikė formą.

čia

Moka

stiklinio indelio
tirpios kavos,
tirpios kakavos,
cukraus,
sausos grietinėlės miltelių,
po puse šaukštelio cinamono, muskato,
smulkinto šokolado,
karamelinio cukraus kristalų , (arba tiesiog traiškytų karamelinių saldainių)

Kiekvieną produktą supilti sluoksniais ar kalneliais, ant viršaus užpilti tarkuoto šokolado, karamelinio cukraus ar traiškytų saldainių ir dekoruoti.

Dar reikia pririšti "receptą" , kaip pasigaminti moką : imti du šaukštus sumaišyto mišinio, berti į puodelį, užpilti karštu vandeniu.

čia

Kūčių pyragas su silke (grybais)

5 šaukštai aliejaus

3 šaukštai cukraus

0.5 arbatinis šaukštelis druskos

30 gramų mielių

550 gramų miltų

3 vienetai silkes (silkės neturėjau, tai naudojau džiovintus pakepintus ir pakepintus pievagrybius viską pakepinau su svogūnu)

230 ml vandens

Pasiruošiame mieline tešlą. Silke supjaustome gabalėliais. Imame tešlos nedideli gabalėlį ir dedame i vidų silkes (grybų). Gerai užspaudžiame ir padažome i aliejų dedame i kepimo formą. Taip paruošiame visus gabalėlius. Dedame i įkaitinta orkaitę ir kepame apie 40 min. Išverčiame iš formos ir ataušiname. Valgome laužydami. (nepjaustome!) . Labai skanu!

čia

Kalafiorų salotos

nedidelės galvos žiedinio kopūsto,
vieno vidutinio dydžio svogūno,
krapų,
svogūnų laiškų,
majonezo,
druskos.

Žiedinį kopūstą gerai nuplauti ir supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais. Susmulkinti svogūną, krapus bei svogūnų laiškus. Viską sumaišyti su majonezu, pagal skonį įberti druskos ir skanaus.

Rukolos salotos

1 meliono
1 raudonojo svogūno
Rukola salotų
rūkyto kumpio
aliejaus,
druskos,
pipirų,
citrinos ir kt. mėgstamų prieskonių.

Daržovių lazanija

1 pakelis makaronų

1 svogūnas

1 morka

paprikos kelių spalvų

2 pomidorai

1 brokolis ar kitų mėgiamų daržovių

druskos, pipirų

100 gr ferment. sūrio

Padažui:

l pieno

3 šaukšt. miltų

sviesto kepimui

druskos

Makaronus išverdame (vietoj druskos naudojau žaliąjį pagardą). Nuvarviname. Daržoves pakepiname. Pasūdome. Kepimo inde sluoksniuojame makaronus su daržovėmis.

Keptuvėje išlydome sviestą. Pakepiname miltus ir visą laiką maišant pilame po truputį pieną. Intensyviai maišome, kad neliktų gumuliukų. Pasūdome, suberiame dalį tarkuoto sūrio.

Padažą pilame ant makarų sluoksniuotų daržovėmis. Barstome likusiu sūriu. Kepame 30 min.

Krabų lazdelių ir ikrų sumuštiniai

Krabų lazdelių

Juodų ir raudonų ikrų

Batono

Majonezo

Krabų lazdeles sutarkuoti. Sumaišyti su ikrais ir majonezu. Tepti ant batono.

Komentaras: dingo patys pirmieji nuo stalo.

Kavos likeris

1 skardinė kondensuoto pieno

1 šaukštelis tirpios kavos

0.5 l degtinės

Produktus sumaišome kartu ir paliekama per naktį šaldytuve.

Komentaras: kažkodėl man laikant šaldytuve labai sutirštėjo, gal, kad nesilaikiau likerio proporcijų, viską ėmiau ir maišiau iš akies. Todėl likerį laikau kambario temperatūroje. Labai skanus!

čia

Trupinis pyragas su varške, uogiene ir obuoliais

Tešlai:

200 gr. sviesto

1 st. cukraus

3 st. miltų

1 arb. š. kepimo miltelių

Įdarui:

300 gr. varškės

3 kiaušiniai

0.5 st. cukraus

2 tarkuoti obuoliai

1 st. uogienės

Eiga:

Sviestą ištriname su miltais, cukrumi ir kep. milteliais iki trupinių.

Varškę ištriname su cukrumi ir kiaušiniais.

Į kepimo indą sluoksniujame: trupiniai, varškės masė, trupiniai, uogienė, trupiniai, tarkuoti obuoliai, trupiniai, varškės masė ir vėl trupiniai.

Kepame 180 laips. temp. 20 min, ir likusias 10 min 200 laipsn temp.

Pyragas tobulas!!!!!!!

receptas paimtas iš rusų forumo