Keksas su jogurtu

26 cm ilgio kekso formai:
200 g riebaus jogurto
240 g cukraus
240 g miltų
150 ml saulėgrąžų aliejaus
3 kiaušiniai
1 šaukštas kepimo miltelių ( 30 g )
1 pakelis vanilinio cukraus
žiupsnis druskos
tarkuota 1/2 citrinos žievelė

Orkaitė – 175C.
Formą ištepti riebalais ir pabarstyti miltais.
Visus ingredientus sudėti į dubenį ir plakti didžiausiu plaktuvo greičiu maždaug 5 min.
Tešlą supilti į formą, išlyginti paviršių ir kepti ant vidutinio arba apatinio įtvaro maždaug 1 valandą.

Ataušinus apibarstyti cukraus pudra.

čia

Biskvitas be kiaušinių

Reikia pasirinkti tokio biskvito receptą, kur kiekvienam 200 gr. miltų tenka 1 ar 2 kiaušiniai. Ir keiskite kiaušinius šiais produktais.
Proporcijos:
1 kiaušiniui- 2 v.š. pieno +1/2 v.š.citrinos sulčių+1/2v.š. sodos
1 kiaušiniui- 2 v.š. pieno +1/4 a.š.kepimo miltelių
1 kiaušiniui- 1 v.š. sauso pieno miltelių+1v.š.kukurūzų krakmolo+2v.š.vandens
1 kiaušiniui- 1 v.š. kukurūzų krakmolo+2v.š.vandens

Arba
Biskvitas be kiaušinių
300 gr.miltų
200 ml pieno
200 ml natūralaus jogurto
150 gr.cukraus pudros (galima ir cukrų)
100 ml aliejaus
1/2 a.š. vanilino
1 pokelis kepimo miltelių
Gerai išplakame aliejų, jogurtą, cukrų iki baltos purios masės, įdedame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, permaišome iki vientisos masės, supilame pieną ir 1 minutę plakame vidutiniu greičiu
Į formą, ištiestą kepimo popieriumi, pilame tešlą ir kepame 190 C apie 30-35 min.
Taip iškepame dar vieną biskvitą,perpjausime per pusę turėsime 4 biskvito lakštus.

Varškės pyragas "Angelo ašaros"

Pagrindui:
1 stiklinė miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių
80 gr. sviesto
2 šaukštai cukraus
1 mažas kiaušinis

Varškės masei:
500 gr. varškės
0,5 stiklinės cukraus
3 kiaušinių tryniai
šaukštas manų kruopų
100 gr. grietinės
vanilės

Suflė:
3 baltymų
5 šaukštai cukraus pudros


Pagrindas:
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir sukapotu sviestu. Sudėti likusius produktus ir minkyti tešlą. Paruoštą tešlą dėti į šaldiklį 30 minučių.
Varškės masei:
Sumaišykite visus ingredientus maišytuvas iki vientisos masės.
Formos dugną iškolti tešla maždaug 0.5 cm storio, supilkite įdarą ir kepkite 30 min. 180 C. orkaitėje. Ant pyrago subėkite baltymų sluoksnį ir kepkite dar 10 min.

Išimkite ir leiskite atvėsti.

Komentaras: ant pyrago turėjo atsirasti tokie lašeliai, vadinami angelo ašaromis, atsirado jų labai mažai, bet ir tai tik gerai atšalus pyragui. Bet labai skanus pyragas...

šaltinis