10 gr. želatinos užpilti 50 ml šalto virinto vandens, po 10 min pakaitinti pamaišant, kad ištirptų, bet neužvirti.
100 gr cukraus sumaišyti su 45 gr norimos žele, naudojau vyšninę ir užpilti 150 ml verdančio vandens, maišyti kol ištirps cukrus ir žele.
Į cukraus ir žele sirupą supilti ištirpintą želatiną, atvėsinti iki kambario temp.
Masę plakti mikseriu 15 - 20 min. kol gerai sutirštės. Indą iškloti maistine plėvele, supilti masę ir palaukti kol sustings.
Apvoliojus cukraus pudroje gaunasi marshmelows.
receptas iš say7 forumo
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą