Boba
175 g miltų
25 gr. krakmolo
½ maišelio kepimo miltelių
125 gr. sviesto
150 gr. Cukraus
4 kiaušiniai
Žiupsnis druskos
2 šaukštai romo
1 citrina
Sviestinis kremas
Pusė indelio kondensuoto pieno
100 gr sviesto
Citrinos sulčių
Griliažas
1 šaukštas sviesto
50 gr cukraus
100 gr mėgiamų riešutų (aš naudojau graikiškus)
Miltus, krakmolą, druska ir kepimo miltelius suberti į dubenį ir išmaišyti. Įdėti sviesto, įberti cukraus, įmušti kiaušinius ir supilti citrinos sultis, taip romą. Atsargiai pamaišyti su maišytuvu, po to įjungti didžiausia greitį ir maišyti 4 minutes.
Kepimo indą (kekso forma) ištepti sviestu, pabarstyti miltais, sukrėsti tešlą ir kepti 180 laipsniu temperatūroje 40 minučių. Iškepusią boba palaikyti formoje kol atauš, tada išimti ir pridengus palikti kol pilnai atvės. Boba supjaustyti žiedais ir aptepti kremu.
Kremo produktai turi būti kambario temperatūros. Maišytuvu suplakti sviestą su kondensuotu pienu, pagardinti citrinos sultimis.
Sviestą ir cukrų maišant kaitinti ant silpnos ugnies, kol parus, suberti graikiškus kapotus riešutus. Gerai išmaišyti. Karsta griliažą atšaldyti ant folijos pateptos aliejumi.
Kepini apibarstyti griliažą.
Boba labai labai skani, ypač gerai jaučiasi citrinos skonis. Rekomenduoju!!!!!!!!
